アウトドアロッジ自然回帰線とは

山の生活、田舎暮らしの楽しみ

信州・長野県・菅平高原のペンション「アウトドアロッジ自然回帰線」です。上田市菅平高原スキー場の側にあります。
グリーンシーズンは避暑・高原散策・マウンテンバイク・ドライブ・バイクツーリング・トレッキング・四阿山の登山・根子岳の登山・渓流釣り・春は山菜・秋はキノコ・花・山野草観察・星の観察・ラグビー観戦・サッカー観戦・陸上合宿・etc･･･
無農薬野菜も作り、お客様にお出しする鮮度抜群の野菜はすべて自家製です。
スノーシーズンはスキー・スノーボード・スノーシュー・クロスカントリースキー・テレマークスキー・スノースクート・根子岳スキーツアー等、年中アウトドアスポーツを楽しむ宿です。
※ 詳しくは下記をクリックしてご覧下さい。
バイク　自転車　スキー・スノーシュー

山の生活、田舎暮らしの楽しみ

自然回帰線は木づくり手作りのロッジです。
内装や外装、設備まで、殆ど自分たちの手で造っています。
最近では水洗トイレ（本水洗）の便器の交換、ウォシュレット取り付けと配管工事に内装のリフレシュ工事など総ての作業をDIYで行っています。
館内のテーブル・椅子・ベッド・建具などの家具や、塗装などの内装工事もプロ並みの施工をしています。
その他、土木工事や舗装工事、鉄工にいたるまでDIYです

「畑」自然回帰線の畑を見て下さい。

自然回帰線では新鮮な美味しい野菜を食べて頂くために、小さな菜園を作っています。
無農薬で肥料にもこだわった有機栽培です。
畑を始めた切っ掛けは、少しだけ自家用に野菜作り、この無農薬野菜を食べたときの美味しさの違いにありました。翌年から畑を借りて本格的に畑仕事を始めました。野菜作りは難しいですが、お客様に喜んで頂けるので、年々畑が大きくなり、機械も増やし、庭も畑に開墾しました。無農薬野菜は味が違います。美味しいです。安全です。夕食の支度中に野菜を切るので鮮度は抜群です。切って１０秒でキッチンですから、地産地消の最たる物です。
6月下旬から10月の霜が降りる頃まで収穫します。
種類は多種でレタス・サニーレタス・サンチュウー・水菜・ほうれん草・春菊・枝豆・トウモロコシ・ズッキーニ・ヤーコン・キャベツ・ブロッコリー・白菜・パセリ・青しそ・花豆・インゲン・モロッコインゲン・トマト・ナス・水ナス等々、一番人気は、春菊のサラダ。臭みなしの絶品です。
夏の後半は、生の水ナスを当館自家製の味噌をつけて食べる。これも絶品。
その他、８月後半のトウモロコシのお刺身なども絶品です。
こんな野菜達を作ってお客様にタップリ食べて頂いています。こだわり菜園の自然回帰線にぜひお越し下さい。詳しくはこちら

「特別料理」野菜しゃぶしゃぶ

食事は肩の凝らない和洋折衷で、手作りのボリュームタップリなお料理で好評です。
夏場は自家菜園の新鮮で美味しい無農薬野菜を食べて頂いています。自家製味噌の料理やみそ汁は美味しいです。地元の果物を使ったシャーベットも大好評です。
お酒の種類も豊富で本格焼酎は５０種類以上あります。カクテルやオリジナルの果樹酒を使ったリキュールも絶品です。年間を通して生ビールも飲んで頂けます。
自然回帰線で菅平高原を満喫して下さい。

写真は野菜しゃぶしゃぶです。敷地内の畑から採ってくる、超新鮮な野菜でしゃぶしゃぶをします。もちろんメインは無農薬野菜です。7月の初旬から、中旬位までと、8月月末から野菜が無くなる時期まで、何度もお越しになったお客様が、たまたまひと組でお泊まりの時、希にお出ししています。

宿屋のおかんの、仕事半分夢半分

信州菅平高原に住み始めて早や40年。
料理のこと、庭に咲く花のこと、自家菜園のことや家のまわりのことなどを、好き勝手に書いたブログです。

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