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自家菜園のあるロッジ


自然回帰線の畑を見て下さい。

自然回帰線では美味しい野菜を食べて頂くために、自家菜園を作っています。100%無農薬で肥料にもこだわった有機栽培です。畑を始めた切っ掛けは8年前に僅かに始めた野菜作り。この野菜を食べたときの美味しさは言いようが無い位でした。翌年から畑を借りて本格的に百姓仕事を始めました。野菜作りは難しいですが、年々、減農薬→低農薬→超低農薬→そして、今年は100%無農薬で野菜を作っています。無農薬野菜は味が違います。美味しいです。安全です。夕食の支度中に野菜を切るので鮮度は抜群です。切って10秒でキッチンですから、地産地消の最たる物です。
とにかく美味しい自然回帰線の野菜は、7月下旬から10月の霜が降りる頃まで正味していただけます。種類は多種でレタス・サニーレタス・グリーンリーフ・サンチュウー・水菜・チンゲンサイ・ほうれん草・小松菜・春菊・枝豆・トウモロコシ・アスパラ菜・ケール・キャベツ・ブロッコリー・パセリ・青しそ・花豆・インゲン・モロッコインゲン・トマト・ナス・水ナス等々、一番人気は、春菊のサラダ。臭みなしの絶品です。夏の後半は、生の水ナスを当館自家製の味噌をつけて食べる。これも絶品。
その他、8月後半のトウモロコシのお刺身なども絶品です。
こんな野菜達を作ってお客様にタップリ食べて頂いています。こだわり菜園の自然回帰線にぜひお越し下さい。

日々畑の様子は、女房のブログを見てね。頻繁に更新中!!クリック


肥料や苦土石灰やをまきます。化学肥料無しです。

肥料を混ぜながら畑を耕します。

石を拾います。毎年拾っても出てきます?

畝をたてて、マルチ(ビニール)を貼ります。

最初は苗作りから始めます。グリーンリーフの苗です。

トウモロコシの苗です。

少し大きくなったら畑に植えます。ケールの苗です。

サニーレタスの苗です。

ニラは、出てくると切って食べています。春の絶品です。

アスパラは終わりました。美味しかった。

???ミョウガです。夏休みの頃収穫します。

当館前の畑です。30本以上の畝が立っています。

トウモロコシは生で食べて頂くために作っています。絶品

黒豆です。茹でて枝豆のように食べます。甘い〜

レタス・サニーレタス・グリーンリーフ・サンチュー

レタスの結球前です。少しずつ巻いてきます。

シシトウです。1本でたくさん採れます。

黄色いズッキーニです。色々な料理に使います。

ミニトマトです。路地では大きなトマトは作れません。

キュウリです。夏の暑い時期には収穫出来る予定です。

インゲンとモロッコインゲンです。たくさん収穫出来ます。

このハウスで水ナスと中玉のトマトを作っています。

生で食べる水ナスは絶品です。贅沢な食材です。

中玉のトマトです。気温が低いのでハウスで作ります。

ネットを張ったハウスです。蝶々進入禁止です。

キャベツとブロッコリーを無農薬で作るにはネットのハウス